6 de diciembre de 2009

Patatas con sepia




Ingredientes:

1 Sepia grande, con la bolsa de la salsa
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
Perejil
Un chorrito de vino tinto
Un par de patatas grandes
Aceite de oliva
Sal y pimienta

En una cazuela con aceite sofreímos la cebolla bien picada. Cuando esta se empiece a dorar poner la sepia a trozos y la bolsa con la salsa, salpimentar. Dejamos que se dore, a continuación añadimos el vino y un poquito de agua, cocer unos minutos y añadir el ajo y el perejil picados.
Dejar cocer lentamente unos 15 minutos, a continuación añadimos las patatas previamente peladas y troceadas las rehogamos junto con la sepia, añadimos agua y las dejamos cocer lentamente hasta que la patata esté hecha unos 15 o 20 minutos (depende del tipo y la calidad de la patata).






5 comentarios:

  1. Pecadora!!! Cómo pones esto, qué rico!!!

    Qué bonito look navideño lleva tu blog.

    Besotes!!!

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  2. Pasaba a desearos unas muy Felices Fiestas!
    Un beso enorme!

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  3. Paula que esto no engorda...jajajajaja

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