Tarta de Queso con Glaseado de Fresa

Visitando el blog de mi querida Carmen Come y Difruta encontré esta riquísima Tarta de Queso. Cuando acabé de leer la entrada me pareció que tenia que estar deliciosa y la encontré muy fácil de hacer, por lo que pensé que podía ser el postre ideal para la noche de fin de año.
Solo le hice tres modificaciones, en lugar de azúcar le puse fructosa (mitad que de azúcar), la leche fue de soja y el glaseado de fresa.
El único fallo es que el glaseado no me salió muy consistente pero en general estoy muy contenta del resultado.

Gracias Carmela por compartir estas recetas tan estupendas.