Ensalada de espárragos

Ingredientes:

• Patatas
• Atún
• Aceitunas sin hueso
• Pepinillos en vinagre
• Palitos de cangrejo
• Huevos cocidos
• Cebolla tierna
• Espárragos
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• Sal

Preparación:

Cocemos las patatas y los huevos hasta que estén en su punto. Una vez los tengamos listos debemos cortarlos en pequeños trocitos y depositarlos en el recipiente donde vayamos a preparar la ensalada.
Seguidamente cortamos el resto de ingredientes también en pequeños trozos a excepción de los espárragos que los vamos a colocar enteros al final de la preparación.
Una vez tengamos todos los ingredientes debidamente cortados y bien mezclados aliñaremos la ensalada con sal, aceite de oliva y vinagre balsámico, para finalizar colocamos los espárragos.

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